Appassimento and Friends!

Vi elsker Italien!

Appassimento er en metode til vinfremstilling, hvor druerne tørres på store måtter inden vinifikationen. Herved reduceres indholdet af vand og mosten bliver tæt og koncentreret. Metoden kendes især fra Amarone, men anvendes også andre steder i Italien, f.eks. i Puglia og på Sicilien.

Her får du en smagekasse med 4 forskellige italienske vine, som alle buldrer af smag og fylde.
Du får 2 af hver, altså 8 flasker i alt, til en rigtig skarp pris.