Sød

Disse vine har som oftest smagsaromaer af tørret frugt, mandelmasse, solmoden citrus samt safran, når de er modne.

Nogle eksempler på søde vine er Sauternes, Portvin og Eiswein.

Under denne kategori finder du vine til lyse desserter som f.eks. pannacotta, frugttærter og forskellige dessertoste (grønskimmelost).