Las mercedes

BAGGRUND

Las Mercedes er et koncept, der blev startet på familien Bouchons vingård i Chile. Familien Bouchons historie begyndte allerede i 1887, da Emile Bouchon bosatte sig i Chile, efter han forlod sin hjemegn i Bordeaux, Frankrig. Dengang begyndte de under navnet Vina Bouchon, som sidenhen, i 2015, blev ændret til Bouchon Family Wines. Deres vingårde ligger mellem Coastal Mountains skråninger og terrasserne i Maule Valley.  Det fantastiske med deres jorde er, at de er nogle af Chiles ældste, ca. 120 millioner år gamle, hvilket til perfekt til vinavl af høj kvalitet. De varme somre med drastiske temperaturforandringer mellem dag og nat er ideelle for, at druerne kan få en fin farve. Familien Bouchon skaber bemærkelsesværdige vine med fornemmelsen af terroir og hvor druerne viser deres sande karakter.

I DAG

Las Mercedes er et varemærke, som familien valgte for vise, hvor "frie" de er. Vinene er et tydeligt bevis på deres bevidste tankegang, når det handler om bæredygtighed i vinavl. Druerne til disse vine plukkes fra gamle vinstokke, først og fremmest i regnfulde Maule Valley, uden brug af vandingssystemer. Vinene er prisvenlige og moderne i stilen; det vil sige vældigt drikkevenlige og unikke. Hvis du endnu ikke har prøvet dem, kan vi helt ærligt sige "you're in for a treat"!.